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【融课程】舌尖上的劳动实践课之大井拐包子
编辑日期:2023/11/8  发稿人:办公室  阅读次数:次  [ 关 闭 ]

秋将去,冬将至,土气凝寒,万物收藏。立冬作为二十四节气之一,意味着冬季的开端。在中国传统文化中常有立冬补冬的习俗。

为扎实推进“双减”工作,丰富学校《行走在传统文化中的劳动教育》特色融课程,教育引导少年儿童在丰富的劳动体验中,了解和感受中华传统节日习俗,传承和弘扬中华优秀传统文化,增强文化自信,厚植爱国情怀,同时助力裕安区“新徽菜·名徽厨”十大暖民心行动进校园,11月8日,立冬当天,爱游戏入口五(5)星辰中队开展了“舌尖上的劳动实践课——大井拐包子”劳动实践活动。

活动伊始,徽菜师傅们以讲故事的方式,为同学们普及了徽菜起源、徽厨技艺、六安本土特色徽菜等内容,进一步加深少年儿童对徽菜文化的了解。

随后,师傅们现场制作食材,并细心教授同学们制作六安特色面点——大井拐包子和孩子们喜爱的卡通包子等,既展示了徽厨技艺,又给孩子们送上了舌尖“福利”。

瞧!在师傅们的指导下,同学们分工有序、忙而不乱,三五成群地围在一起,揉面、擀面皮、放馅料、捏褶子……有模有样,好不热闹。转眼,一个个形态多样的包子在一双双稚嫩的巧手中诞生,一张张如花般的笑脸也在劳动体验中绽放——小小的包子包住的不仅是鲜美的馅料,也包入了同学们的快乐与幸福。

香喷喷的包子出炉啦!饱满、蓬松、圆润的包子,成了孩子们舌尖上最可口的美食。他们迫不及待地品尝起美味的包子,那狼吞虎咽的样子着实可爱。包子蒸腾的热气,与同学们期盼的眼神,一起温暖了立冬时节的教室——大概这不只是一笼笼包子,更是一笼笼立冬里的人间烟火气。

此次活动不仅让同学们体验到了面点制作的乐趣,增强了劳动意识、提高了生活技能,更加深了同学们的徽文化自信,同时也把暖民心政策送到了孩子们的心坎上。

“舌尖上的劳动实践课”是爱游戏入口“行走在传统文化中的劳动教育”特色融合课程项目之一,将传统文化融入劳动教育课程既是对劳动教育的创新,又是对传统文化的传承。学校将不断创新内容和形式,以劳动资源包为载体,融德育、智育、体育、美育为一体,常态化开展“传统文化+劳动教育”特色活动,让劳动课程在中华优秀传统文化的丰厚土壤中找到支点,让劳动课程更加扎实也更加具有“中国韵味”。(巴丹丹)



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